酔蕎深夜便“貴方の蕎麦に”

ゲン担ぎ

※最新ブログ記事はインフォメーションの最後にスクロールをお願い致します。

○ホームページ　http://sobatakahashi.com

○消費税について 表示価格＋税　・　一円単位は四捨五入とさせて頂きます。

○只今使用中の蕎麦　常陸秋蕎麦と北海道摩周産のブレンド

(外一で打っております）

○営業時間　昼１１：３０～２：００ 夜 ５：３０～８：００

売り切れ仕舞の場合がございます（LOは３０分前です)

○混雑状況などは随時Twitter・facebookでお知らせしております。

○定休日　毎週火曜日、水曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日）　

○小体な店故、週末、祝祭日、混雑時には５名様以上のご利用はご容赦下さい。

○全席禁煙・携帯電話の使用はご遠慮ください。

○未就学のお子様はご利用いただけません。

○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。

○ご予約での来店時間の厳守をお願いいたします。お時間を過ぎますとキャンセル扱い 　　にさせて頂きますのでご了承ください。

○当店は外国語が話せるスタッフが居りません。日本語が不自由な外国人の

入店はご遠慮下さい。

※ Sorry Japanese Only

※対不起日本人専用

※6月〜9月の間、温かい蕎麦を休ませて頂きます。ご了承下さい。

⚪️最新記事

今日24日は杉並区の区長選、区議補選の投票日。弊店は

このような日は投票でお出掛けになるついでのお客様に

多くご来店頂きます。お陰様で終日満席になりました！

W杯日本対セネガルもこれから深夜12時キックオフで

全く影響なく助かりました。

さて、セネガル戦ですが、初戦のコロンビア戦の勝利は

友人達との飲み会でライブでは見て居ませんでした。

で、迷って居ます。縁起を担いで観ない方が良いのか。

でも観たい？

後、一時間後です。迷うなあ……🤷‍♂️

霧の摩周湖⁉️

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○小体な店故、週末、祝祭日、混雑時には５名様以上のご利用はご容赦下さい。

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○当店は外国語が話せるスタッフが居りません。日本語が不自由な外国人の

入店はご遠慮下さい。

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※対不起日本人専用

※6月〜9月の間、温かい蕎麦を休ませて頂きます。ご了承下さい。

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弊店の蕎麦は主に茨城県産常陸秋蕎麦を使用しておりますが、

品質の良い物が有れば臨機応変に産地を変える事があります。

また、単品だけでなく数種類をブレンドする事もあります。

弊店とお取引頂いている業者さんは数社あり、それぞれ亭主の

好みの原料が入るとサンプル持参で紹介してくれます。

蕎麦の美味い不味いは原料次第。義理も人情も無く好みに合わなければ

使いませんので自信のない時には営業さんが全く顔を見せない時もよくあります。

先月末に某社が久し振りに来店。昨秋収穫して新しい方法で保存して居た

北海道摩周産のサンプルを持参。自信ありますのでみてくださいと……(^｡^)

確かに今の時期としては色味もきれいで粒揃いも良い。

十割で試して見ましたが十分行けますとの事で、サンプルを製粉。

先ずは蕎麦がきで試食。練っている時の手応えで粘りは合格。

色味も良い。味も風味が有り、女将も美味しい…(^｡^)

常陸秋蕎麦6割のブレンド、外1で製麺。つながりも良くいい出来です。

昨日ご来店の若いお嬢さんが「お蕎麦が甘いですね」よっしゃ〜あ

在庫はしばらく有るとの事で、暑さにめげず機嫌良く蕎麦が打てそうです！

とは言え残念なことにヒマです。嗚呼……（；＿；）

水曜日は雨が降る☔️

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拙店の定休日は毎週火曜日水曜日。火曜日は良いのですが、

水曜日は5月以降殆ど雨が降っている様な気がします。

そんな雨の休日の過ごし方は映画観賞です。

先々週は新宿ピカデリーで山田洋次監督の

「妻よ薔薇のように。家族はつらいよⅢ」

昨日は林光二郎監督の「羊と鋼の森」若いピアノ調律師が

成長して行く話。今年に入ってから5本目の観賞です。

これまで5本のうち3本が邦画と多い。邦画の時は女将同伴に

なる事が多くなります。前回今回と一緒でした。是枝作品の

「万引き家族」も観たいと言って居ますので、来週も雨なら

映画館デートかな❤️

年間10本観賞が目標ですが毎年6〜7本止まり。

真夏の暑い日も涼しい映画館に逃げ込む事が多くなるので、

何とか10本観賞達成した。今年は良いペースですが⁉️

安定してます！

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※6月〜9月の間、蕎麦の献立を冷たいものに限らせていただきます。

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6月に入り湿度も低く爽やかで安定した天気が続いてます。

亭主の血圧も安定して血圧計のパッケージ写真のように……(^｡^)

蕎麦の状態も良く、満足出来る打ち上がりに売るのが勿体ない…。⁉️⁉️

口うるさくチェックする女将も綺麗で美味しそうと……(^｡^)

今日も天気が良くお出掛け日和、蕎麦を食べに出掛けましょう…🚶‍♂️🚶‍♀️

6月に入り例年通り9月までに温かい蕎麦を休ませて頂きます。

元より当店は冬場でも温かい蕎麦のご注文は少ないのですが、

特に夏場は殆ど有りません。

冷たい蕎麦とは汁が違うため、廃棄になる事が多くなります。

その様なわけで、毎年この時期は休ませて頂いて居ります。

2年ぶり 2

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○未就学のお子様はご利用いただけません。

○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。

○ご予約での来店時間の厳守をお願いいたします。お時間を過ぎますとキャンセル扱い 　　にさせて頂きますのでご了承ください。

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先日行った温泉の帰りに車の運転を……🚗

約2年ぶりです。車はレンタカーでスズキのSwift。

まだ幾らも走っていない新車で、店員さん曰く

「新型で安全装置の追突防止が効きすぎて動かなくなた事が……」

「スイッチ切っときますね」訳わからない？

温泉から八王子のアウトレットまで運転……。

信号待ちで止まるといきなり赤い文字が点滅、前の車に

近づき過ぎの警告。やたらに女性の声で何か言っている？

左に寄り過ぎている。速度超過です。等々よく喋る……。

これが車のCMで言うところの安全装置なのか⁉️

ナビも驚くほど進化して居た。

2年ぶりの運転、スタートから暫くは女将も娘も妙に寡黙に…(^｡^)

思った程ブランクは感じずスムーズに走行出来ましたが、

バックでの駐車にはちょっと手間取りました。

道の駅に寄ったりアウトレットに寄ったり車は楽しい。

免許証返上も考えていましたが、もう一回更新しよう…(^｡^)